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Formação para Mariscadores

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O sector alimentar é um dos sectores económicos mais importantes e com influência direta na saúde pública. Alimentos seguros, consumidor seguro, é uma das regras da boa gestão da saúde pública. Tem na sua base uma metodologia preventiva, com o objetivo de evitar potenciais riscos que possam causar danos aos consumidores, através da eliminação ou redução de perigos biológicos, químicos ou físicos, garantindo que não estejam colocados, à disposição do público, alimentos não seguros.
Com este projeto pretende-se formar todos os mariscadores que exercem a sua atividade no estuário do Tejo, nas zonas de Alcochete, Barreiro, Moita e Montijo, fornecendo-lhes, entre outras, competências básicas específicas em segurança e higiene no trabalho, na manipulação e processamento dos bivalves, de modo a garantir que cheguem ao mercado nas melhores condições de higiene e qualidade.

Proponentes do projeto
  • Maria Júlia Bravo
  • Maria Manuela Rodrigues
  • Lia Gabriela Gouveia Dos Santos
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  • Orçamento
    300000 €
  • Âmbito do Projeto
    Regional
  • Região onde aplicar
    Área Metropolitana de Lisboa
  • Municípios onde aplicar

    Alcochete, Barreiro, Moita, Montijo

  • Prazo
    24 meses

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